Bowls

Pour un plat sain et équilibré. Des légumes pour les fibres, de la viande ou du poisson pour  les  protéines. À  base de Quinoa Gourmand® Bio (mélange de  quinoa et de blé).

• Le Bowl Végétarien

  Quinoa Gourmand Bio (mélange de quinoa et de blé), galette végétale façon basquaise, dés de Feta AOP, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat , segments d’agrumes, grenade, dés de mangue, choux Pak choi, lamelles de radis Rose, mélange de 6 graines et cranberries.

• Le Bowl au Saumon frais

  Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé), dés de saumon rôtis de l’île de Bömlo (Norvège), dés de Feta AOP, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat, segments d’agrumes, grenade, dés de mangue, choux Pak choi, lamelle de radis Rose, mélange de 6 graines et cranberries.

Burgers

Un pain gourmand, moelleux, élaboré spécifiquement pour Le Comptoir du Malt. Nos burgers sont servis avec des steaks hachés frais en 125 grs, 180 grs ou 250 grs ou filet de poulet croustillant en 125 grs.

• Le Comptoir

  Steak haché frais Français, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, sauce douce du Comptoir.

• L'Authentique

  Steak haché frais Français, lard fumé, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, sauce barbecue.

• Le Burger Végétarien

  Galette façon Basquaise, chèvre, crème Feta aux herbes, oignons confits , rondelles de tomate fraîche , salade roquette .

Flammekueches

Spécialités alsaciennes, elles sont préparées sur place par nos soins. La pâte fine est réalisée avec une farine de haute qualité du moulin Stoll en Alsace.

• La Gratinée

  Oignons rouges, lardons Français, emmental râpé.

• La Camembert

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, oignons rouges, lardons Français, pommes de terre.

• La Cheddar

  Servie avec son œuf sur le plat Français Véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons rouges, lardons Français, pommes de terre.

• La Chèvre

  Chèvre, oignons rouges, lardons Français, tomates cerise, salade roquette au balsamique.

• La Saumon

  Dés de saumon Rôtis de l’île Bömlo (Norvège), oignons rouges, tomates cerise, salade roquette, Mozzarella fior di latte.

Grandes Assiettes

• La grande assiette de camembert rôti au lait cru

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, rosette, jambon sec 9 mois d'affinage, jambon blanc cuit aux herbes, toasts de pain, servie avec ses pommes de terre rôties.

Grillades

Une sauce au choix pour les viandes grillées. Les poids sont indiqués avant cuisson.

• La Bavette d'aloyau de bœuf aux échalotes

  Une pièce riche en goût et en mâche. Environ 180 grs, servie avec sa fondue d'échalotes au vin rouge, cuite selon votre goût.

• La Belle entrecôte bouchère

  Environ 300 grs. Une pièce tendre et persillée offrant une belle longueur en bouche. Servie avec une sauce béarnaise.

Pizzas

Nos pizzas sont façonnées dans nos cuisines à partir de pâtons garantis sans OGM.

• La Reine

  Base tomate, olives noires à la grecque, jambon blanc Français, champignons frais cuisinés, Mozzarella fior di latte, origan.

• La Spéciale Comptoir

  Base tomate, jambon blanc Français, chorizo, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, Mozzarella fior di latte, œuf sur le plat Français, origan.

• La Quatre fromages

  Base crème, Chèvre, Fourme d'Ambert AOP, Tomme grise, Mozzarella fior di latte, origan.

Tartares

Viande de bœuf aux couteaux frais 3% de mg, race Charolaise

• Le Tartare classique préparé

  180 grs. Tartare de bœuf (fr) aux couteaux préparé, viande Charolaise, condiments, sauce anglaise, ketchup au piment d'Espelette AOP, et jaune d'œuf. Servi avec des frites. Sur demande cuisson aller-retour.

Welshs

Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne toasté et moutardé, Cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill.

• Le Welsh classique

  Notre spécialité ! Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne toasté et moutardé, Cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill. Servi avec des frites.

• Le Welsh du Comptoir

  Welsh classique auquel on ajoute un œuf sur le plat français.

• Le Welsh à cheval

  Welsh du Comptoir avec un steak haché frais Français de 125 grs et lard fumé.