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Viande de bœuf française hachée 5% de mg.
180 g. Tartare de bœuf haché français. Servi avec ses condiments et frites.
180 g. Tartare de bœuf haché français, condiments, sauce anglaise ketchup au piment d’Espelette AOP et jaune d’œuf français. Servi avec frites. Sur demande cuisson aller-retour.
180 g. Tartare de bœuf haché français, pesto rouge, condiments, salade roquette, croûtons de focaccia, accompagné d'une demi-burrata crémeuse. Servi avec frites.
Tataki de saumon frais Mowi servi avec du riz basmati, curry jaune, ananas et petits pois.
Servis avec une sauce crémeuse, petits lardons français et jaune d'œuf français.
Ravioles farcies à la ricotta et épinards, servies avec une sauce onctueuse au basilic, dés de saumon frais Mowi, saumon fumé Mowi* et salade roquette.
Ravioles de Royans IGP (Label Rouge) servies avec un pesto pistache, mortadelle pistachée, éclats de pistaches et une demi-burrata crémeuse.
Pour un plat sain et équilibré. Des légumes pour les fibres, de la viande, du poisson ou une galette végétale pour les protéines. À base de Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé).
Mélange gourmand de 5 céréales, galette végétale façon basquaise, dés de féta AOP, assortiment de légumes : fèves de soja croustillantes, ananas, tomates cerise, salade roquette, avocat, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï curry rouge et lait de coco.
Mélange gourmand de 5 céréales, dés de saumon rôtis Mowi, dés de féta AOP, assortiment de légumes : fèves de soja croustillantes, ananas, tomates cerise, salade roquette, avocat, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï curry rouge et lait de coco.
Salade mélangée, mélange gourmand de 5 céréales, émincé de filet de poulet français, copeaux de Grana Padano AOP, œuf dur français, croûtons de focaccia, oignons rouges, tomates séchées, sauce Caesar.
Mélange gourmand de 5 céréales, tataki de saumon frais Mowi, dés de féta AOP, assortiment de légumes : fèves de soja croustillantes, ananas, tomates cerise, salade roquette, avocat, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï curry rouge et lait de coco.
Filets de poulet français cuisinés à la crème et aux champignons de Paris frais. Servis avec des frites.
Frites recouvertes d'une sauce cheddar et d'une sauce à la bière brune du Comptoir aux oignons et lard fumé, dés de bœuf Angus confits, véritable cheddar de Grande-Bretagne. Le tout gratiné au four .
Spécialité du Comptoir. Servies par deux. Tranche de jambon blanc français, champignons frais cuisinés dans une crêpe salée, crème fraîche et emmental râpé. Servies avec salade.
Morceau français le plus tendre et le moins gras. Environ 200 g de moelleux. Sauce au maroilles artisanal AOP. Servi avec des frites.
Environ 400 g de rib's de porc mariné et caramélisé à la sauce barbecue. Servi avec des frites.
Spécialité du Comptoir. Mijoté de paleron de bœuf français à la bière brune du Comptoir lié au pain d'épices. Servie avec des frites.
Une pièce française d’environ 350 g. Servi entier avec des pommes de terre rôties et une sauce au poivre.
Spécialité à la bière. Plat froid. Terrine en gelée à la bière ambrée, composée de 3 viandes blanches : poule, lapin et porc. Servi avec des frites, de la salade et une crème à la moutarde et à l'estragon.
Environ 300 g. Cœur de filet de porcelet rôti et son jus, farçi aux aromates. Servi avec des pommes de terre rôties.
Véritable andouillette de Troyes AAAAA grillée, sauce moutarde à l'ancienne. Servie avec des frites
Un pain gourmand et moelleux, élaboré spécifiquement avec des farines des Hauts-de-France pour Le Comptoir du Malt. Nos burgers sont servis avec des steaks hachés frais en 125 g, 180 g ou 250 g.
Galette végétale façon basquaise, mozzarella fior di latte, guacamole, poivrons, féta AOP, tomates séchées et salade.
Steak haché frais français, maroilles artisanal au lait cru AOP, lard fumé, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons confits et sauce au maroilles AOP.
Steak haché frais français, camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, lard fumé, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons confits et béchamel au fromage.
Effiloché de bœuf français, rösti de pommes de terre, véritable cheddar de Grande-Bretagne, sauce à la bière brune du Comptoir et au lard fumé, salade et rondelles de tomate fraîche.
Steak haché frais français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux et sauce douce du Comptoir.
Steak haché frais français, lard fumé, véritable cheddar de Grande-Bretagne, salade, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-dou et sauce barbecue.
Steak haché frais français, rösti de pommes de terre, lard fumé, reblochon AOP, salade, oignons confits, rondelles de tomate fraîche et sauce douce du Comptoir.
Filets de poulet français croustillants, véritable cheddar de Grande-Bretagne, salade, oignons confits, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux et sauce mayonnaise sriracha .
Spécialités alsaciennes, elles sont préparées sur place par nos soins. La pâte fine est réalisée avec une farine de haute qualité du moulin Stoll en Alsace.
Oignons rouges, lardons français cuisinés, emmental râpé.
Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, oignons rouges, lardons français cuisinés et pommes de terre.
Véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons rouges, lardons français cuisinés, pommes de terre. Servie avec son œuf sur le plat français.
Dés de saumon rôtis Mowi, oignons rouges, tomates cerise, salade roquette , pesto pistache et mozzarella fior di latte.
Maroilles artisanal au lait cru AOP, oignons confits, lardons français cuisinés et pommes de terre.
Base tomate, spianata légèrement piquante, mozzarella fior di latte, oignons rouges, pommes de terre, tomates séchées et salade roquette au balsamique.
Fromage de chèvre Cabécou, oignons rouges, lardons français cuisinés, tomates cerise et salade roquette au balsamique.
Reblochon au lait cru AOP, oignons rouges, lardons français cuisinés et pommes de terre.
Dés de fourme d'Ambert AOP, compotée pommes poires, oignons rouges, salade roquette et jambon blanc cuit aux herbes.
Filets de poulet français croustillants, oignons confits, poivrons, Meule du Besac français, sauce mayonnaise sriracha et salade roquette.
Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, rosette française, jambon sec français 9 mois d’affinage, jambon blanc cuit aux herbes et toasts de pain. Servie avec des pommes de terre rôties.
Médaillon de filet mignon français gratiné au maroilles, quart de camembert au lait cru Isigny Ste Mère pané et deux spécialités à la bière : welsh et carbonade. En portion découverte. Servie avec des frites.
Haut de cuisse de poulet français fondant mariné à la tomate et à l'origan, brochettes de bœuf et de saucisse de porcelet et échine de porc français fondante marinée au chorizo. Servie avec des frites, de la salade et deux sauces au choix.
Une sauce au choix pour les viandes grillées. Les poids sont indiqués avant cuisson.
Environ 300 g. Une pièce tendre et persillée offrant une belle longueur en bouche. Servie avec une sauce béarnaise.
Une pièce de 200 g française maigre et juteuse.
Environs 180 g. Une pièce très tendre et goûteuse. Servi avec une fondue d'échalotes au vin rouge, cuite selon votre goût.
Environs 200 g d’onglet de boeuf, cuisson saignante recommandée.
Environ 180 g d'un morceau délicat et d'une grande tendreté. En médaillons, snackés à la plancha et jus à l'origan.
Nos pizzas sont façonnées dans nos cuisines à partir de pâtons garantis sans OGM.
Base tomate, olives noires à la grecque, jambon blanc français, champignons frais, mozzarella fior di latte et origan.
Base crème, fromage de chèvre Cabécou, fourme d’Ambert AOP, reblochon au lait cru AOP, mozzarella fior di latte et origan.
Base crème, chèvre Cabécou, mozzarella fior di latte, jambon sec français 9 mois d'affinage, oignons rouges, miel et origan.
Base tomate, jambon blanc français, spianata légèrement piquante, véritable cheddar de Grande-Bretagne, mozzarella fior di latte, œuf sur le plat français et origan.
Base tomate, effiloché de bœuf français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, mozzarella fior di latte, jaune d’œuf français et origan.
Base tomate, mortadelle pistachée, mozzarella fior di latte, tomates cerise, oignons rouges, pesto pistache, salade roquette, buratta entière crémeuse et origan.
Base crème, oignons rouges, saumon fumé Mowi*, tomates sechées, mozzarella fior di latte, salade roquette, féta AOP et origan.
Saumon frais élevé au cœur des fjords norvégiens et nourris sans OGM
Plein filet de merlu blanc du Cap, enrobé d'une pâte à beignet et accompagné d'une sauce tartare. Servi avec frites.
Filet de bar, encornets en persillade, pavé de saumon rôti Mowi, sauce choron (béarnaise tomatée). Servie avec du riz basmati et une garniture aubergines, tomates, oignons et olives de Kalamata façon caponata.
Sauce au beurre blanc. Servi avec du riz basmati et une garniture aubergines, tomates, oignons et olives de Kalamata façon caponata.
Salade mélangée, avocat, œuf mollet français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, filets de poulet français croustillants, tomates cerise, lard fumé et croûtons foccacia.
Salade mélangée, fromage de chèvre Cabécou rôti au miel sur un rösti de pommes de terre, jambon sec français 9 mois d'affinage, tomates cerise, pickles d'oignons rouges et croûtons focaccia.
Salade mélangée, saumon fumé Mowi* servi sur une focaccia au fromage frais, dés de saumon rôtis Mowi, copeaux de Grana Padano AOP, tomates séchées, pickles d'oignons rouges, croûtons de focaccia et sauce Caesar.
Salade mélangée, Meule du Besac français, mortadelle pistachée, champignons de Paris, tomates cerise, œuf dur français et croûtons de focaccia.
Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne toasté et moutardé, cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill.
Une tranche de jambon blanc français sur du pain de campagne toasté et moutardé, cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill.
Welsh classique auquel on ajoute un œuf sur le plat français.
Welsh du Comptoir avec un steak haché frais français de 125 g et lard fumé.
Galette garnie d'un émincé de filet de poulet français, rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.
Galette garnie d'un effiloché de bœuf français, rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.
Galette garnie de dés de saumon rôtis Mowi, mozzarella fior di latte, rondelles de tomate fraîche et guacamole. Servi avec frites et salade.
Galette garnie de lardons français cuisinés, rösti de pommes de terre, rondelles de tomate fraîche, reblochon au lait cru AOP, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
** Indisponible dans les restaurants Comptoir du Malt : Avranches / Caen Mondeville / Calais - Coquelles / Crépy en Valois / Dieppe Saint-Aubin-sur-Scie / Douai / Isneauville / Mers-Les-Bains / Romilly-sur-Seine / Saint-Amand-les-Eaux / Val de Reuil / Yvetot
*** Indisponible dans le restaurant Comptoir du Malt : Calais - Coquelles / Crépy en Valois / Mers-Les-Bains / Dieppe Saint-Aubin-sur-Scie
**** Indisponible dans les restaurants Comptoir du Malt : Avranches / Caen Mondeville / Dieppe Saint-Aubin-sur-Scie / Douai / Isneauville / Romilly-sur-Seine / Saint-Amand-les-Eaux / Val de Reuil / Yvetot
AOP (Appellation d’Origine Protégée), AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). IGP (Indication Géographique Protégée). VDF (Vin De France).
