Woks

• Les nouilles sautées au Bœuf**

  Nouilles de blé et de Sarrasin sautées aux légumes, emincé d'onglet de bœuf .

Bowls

Pour un plat saint et équilibré. Des légumes pour les fibres, de la viande ou du poisson pour les protéines. À base de Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé).

• Le Bowl Végétarien

  Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé), falafels végétales, dés vegan, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat, Ananas, segments d’agrumes, grenade, chou blanc, roquette, mélange de 6 graines et cranberries.

• Le Bowl au Saumon frais

  Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé), dés de saumon frais de l’île de Bömlo, dés vegan, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat, Ananas, segments d’agrumes, grenade,chou blanc, roquette, mélange de 6 graines et cranberries.

• Le Bowl au Thon**

  Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé), tartare de thon** mariné, dés vegan, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat, Ananas,chou blanc,segments d’agrumes, grenade, roquette, mélange de 6 graines et cranberries.

• Le Bowl Poulet

  Quinoa Gourmand® Bio (mélange de quinoa et de blé), émincé de filet de poulet Français, dés vegan, assortiment de légumes : fèves de soja, avocat, Ananas, segments d’agrumes, grenade,chou blanc, roquette, mélange de 6 graines et cranberries.

Brasserie

• La Carbonade de Bœuf VBF cuisinée à la bière brune

  Spécialité du Comptoir. Mijoté de paleron de bœuf à la bière brune lié au pain d'épices. Servi avec frites.

• La Fricassée de Poulet Français cuisinée à la Normande

  Poulet cuisiné à la crème et aux champignons de Paris frais, frites.

• Le Croque Montagnard du Comptoir

  Pain bruschetta garni de sauce au fromage, jambon fumé, tomme grise. Servi avec un œuf sur le plat français, frites et salade.

• Le Croque Italien

  Pain bruschetta garni d'une base tomate, jambon blanc cuit aux herbes,rondelles de tomate, Stracciatella di Burrata, salade roquette. Frites et salade.

• Le Potjevleesch à la bière

  Spécialité flamande. Plat froid composé de 3 viandes blanches : poule, lapin et porc. Servi avec frites et salade.

• Les Brochettes de Poulet français mariné au Saté*

  Environ 200 grs. Servies avec des légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons).

• Les Ficelles Picardes*

  Spécialité du Comptoir. Tranche de jambon, champignons cuisinés, dans une crêpe salée, crème fraîche et fromage râpé. 2 ficelles servies avec salade.

Burgers

Un pain gourmand, moelleux, élaboré spécifiquement pour Le Comptoir du Malt. Nos burgers sont servis avec des steaks hachés frais en 125 grs, 180 grs ou 250 grs.

• Le Classique

  Steak haché frais Français, Tomme grise, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons rouges, lard fumé, sauce bacon.

• Le Comptoir

  Steak haché frais français, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, sauce douce du Comptoir.

• Le Burger Ch'ti

  Steak haché frais français, Maroilles artisanal au lait cru AOP, lard fumé, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons confits, sauce Maroilles AOP.

• L'Authentique

  Steak haché frais français, lard fumé, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, sauce barbecue.

• Le Burger Végétarien

  Haché végétal, sauce béarnaise, Mozzarella, avocat, salade et rondelles de tomate fraîche.

• Le Burger Normand

  Steak haché frais français, Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny St-Mère, lard fumé, salade, rondelles de tomate fraîche, sauce au fromage.

• Le Burger Pulled Pork*

  Effiloché d'épaule de porc Francais, salade, rondelles de tomate fraîche, oignons rouges, coleslaw, sauce Barbecue.

Flammekueches

Spécialités alsaciennes, elles sont préparées sur place par nos soins. La pâte fine est préalablement crémée (fromage blanc et crème fraîche) puis garnie selon votre choix.

• La Gratinée

  Oignons rouges, lardons, fromage râpé.

• La Camembert

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, oignons rouges, lardons, pommes de terre.

• La Cheddar

  Servie avec son œuf sur le plat Français Véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons rouges, lardons, pommes de terre.

• La Montagnarde

  Tomme grise, oignons rouges, jambon fumé, champignons cuisinés, pommes de terre, salade roquette.

• La Chèvre

  Chèvre, oignons rouges, lardons, tomates cerise, salade roquette au balsamique.

• La Maroilles

  Maroilles artisanal au lait cru AOP, oignons confits, lard fumé, pommes de terre.

• La Saumon

  Dés de saumon frais de l’île Bömlo (Norvège), oignons rouges, tomates cerise, salade roquette et huile basilic, pignons de Pin, Mozzarella.

• La Poulet Barbecue

  Filet de Poulet français, compotée de poivrons, oignons rouges, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, salade roquette, tomates cerise, sauce barbecue.

Grandes Assiettes

• La grande assiette du Comptoir

  Ficelle picarde,Potjevleesch et deux spécialités à la bière : welsh et carbonade française. En portions découvertes. Servie avec frites

• La grande assiette de camembert rôti au lait cru

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, saucisson sec, jambon fumé, jambon blanc cuit aux herbes, toasts de pain, servie avec ses pommes de terre rôties.

Grillades

Une sauce au choix pour les viandes grillées. Les poids sont indiqués avant cuisson.

• La Bavette d'aloyau de bœuf aux échalotes

  Une pièce riche en goût et en mâche. Environ 180 grs, servie avec sa fondue d'échalotes au vin rouge, cuite selon votre goût.

• La Belle entrecôte bouchère

  Environ 300 grs. Une pièce tendre et persillée offrant une belle longueur en bouche. Servie avec une sauce béarnaise.

• Les Brochettes d'Onglet de bœuf marinées

  Cuites selon vôtre goût, 200 grs.

• La Véritable andouille campagnarde*

  Environ 200grs. En médaillon, snacké à la plancha, confit d'oignons et sauce moutarde à l'ancienne. Servie avec des pommes de terre roties.

• Le Carpaccio de Bœuf*

  Huile d’olive basilic, copeaux de Parmesan, câpres, roquette et citron. Servi avec frites.

• Le Faux Filet de Bœuf maturé

  Maturation entre 18 et 23 jours. Environ 250 grs. Une pièce légèrement persillée.

• Le Filet de Rumsteak de bœuf Français, sauce au poivre de Tellicherry**

  Une pièce de 200 grs maigre et juteuse

• Le Filet mignon de Porc français

  Accompagné de lard fumé, sauce au Maroilles artisanal, morceau le plus tendre et le moins gras. Environ 200 grs de moelleux.

Pâtes Fraîches

• Les Rigatoni à la Carbonara

  Servies avec une sauce crémeuse, petits lardons et jaune d'œuf.

Pizzas

Nos pizzas sont façonnées dans nos cuisines à partir de pâtons réalisés avec des ingrédients 100 % naturels, sans OGM, sans acides gras et sans additifs artificiels.

• La Reine

  Base tomate, olives noires à la grecque, jambon blanc, champignons, Mozzarella, origan.

• La Chèvre Miel

  Base crème fraîche, Mozzarella, jambon fumé, chèvre, oignons rouges, miel, origan.

• La Spéciale Comptoir

  Base tomate, jambon blanc, chorizo, véritable Cheddar de Grande-Bretagne, Mozzarella, œuf sur le plat Français, origan.

• La Quatre fromages

  Base crème fraîche, chèvre, fourme d’Ambert AOP, Tomme grise, Mozzarella, origan.

• La Calzone

  Base tomate, jambon blanc cuit aux herbes, copeaux de parmesan AOP, Mozzarella, jaune d'œuf et origan.

• La Stracciatella au jambon

  Base tomate, jambon blanc cuit aux herbes, Stracciatella di Burrata, Mozzarella, olives noires à la grecque, origan, salade roquette, huile basilic.

Poissons

• Le Filet de cabillaud façon "Fish'n chips"

  Filet de cabillaud enrobé d'une pâte à beignet, accompagné de sauce tartare, servi avec frites.

• Le croustillant de Saumon*

  Saumon Frais Bomlo cuit dans une feuille de brick curry et basilic, pointe de mayonnaise au basilic, légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons)

Salades

• La Salade Gourmande au Saint-Marcellin IGP

  Salade mélangée, toasts de Saint-Marcellin IGP, croustillant Fourme d’Ambert AOP, tomates cerise, lard tranché fumé, oignons rouges, pommes de terre.

• La Salade Avocat et Filet de poulet croustillant Français

  Salade mélangée, avocat, œuf mollet, véritable cheddar de Grande-Bretagne, filet de poulet croustillant français, tomates cerise, lard tranche fumé, croûtons.

• La Salade Fraicheur

  Salade mélangée, melon, Stracciatella di Burrata, chorizo, tomates cerise, toasts garnis de compotée de poivrons.

Tartares

• Le Tartare classique préparé

  180 grs. Tartare de bœuf français aux couteaux préparé, viande limousine, condiments, sauce anglaise ketchup au piment d'Espelette AOP, et jaune d'œuf. Servi avec frites. Sur demande cuisson aller-retour.

• Le Tartare à l'Italienne préparé*

  180 grs. Tartare de bœuf français aux couteaux, viande limousine, pesto de basilic, ketchup au piment d’Espelette AOP, condiments, pignons de pin et copeaux de parmesan AOP . Servi avec frites.

• Le Tartare de Thon**

  Thon*, dés d'avocat et de pomme, huile d'olive, coriandre, ciboulette, sauce soja, citron vert. Servi avec des nouilles de blé et de Sarrasin sautées aux légumes.

Welshs

Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne toasté et moutardé, Cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill.

• Le Welsh classique

  Notre spécialité ! Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne grillé et moutardé, du cheddar fondu à la bière brune, le tout grillé et servi avec des frites.

• Le Welsh du Comptoir

  Welsh classique auquel on ajoute un œuf sur le plat français.

• Le Welsh à cheval

  Welsh du Comptoir avec un steak haché frais français de 125 grs et lard frumé.

Wrap’s

• Le Wrap's saumon frais

  Galette garnie de dés de saumon frais de l'île de Bömlo (Norvège), Mozzarella, rondelles de tomate, sauce tartare, servi avec frites et salade.

• Le Wrap's au bœuf haché

  Galette garnie d'un steak haché frais français, rondelles de tomates, Maroilles artisanal au lait cru AOP, oignons confits, sauce douce du Comptoir, servi avec frites et salade.

• Le Wrap's au poulet

  Galette garnie d'un émincé de filet de poulet français, rondelles de tomate, Véritable Cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, sauce douce du Comptoir, servi avec frites et salade.