Pâtes

• Les ravioles épinards aux deux saumons

  Ravioles farcies aux épinards cuisinés à l’ail, servies avec une crème d’ail, dés de saumon frais MOWI, saumon fumé* MOWI et salade roquette.

• Les linguine à la carbonara

  Servies avec une sauce crémeuse, lardons français cuisinés et jaune d'œuf français.

• Les linguine au poulet croustillant

  Servies avec une sauce onctueuse au basilic, filets de poulet français croustillants et copeaux de Grana Padano AOP.

Wraps et Tartines

• Le wrap au poulet

  Galette garnie d’un émincé de filet de poulet français, rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

• Le wrap au bœuf

  Galette garnie de bœuf Angus façon "trappeur", rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

• Le wrap au saumon

  Galette garnie de dés de saumon rôtis MOWI, mozzarella fior di latte, rondelles de tomate fraîche et guacamole. Servi avec frites et salade.

• Le wrap montagnard

  Galette garnie de confit de bacon, rösti de pommes de terre, rondelles de tomate fraîche, fromage à raclette, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

• Le croque classique Comptoir

  Pain focaccia garni de béchamel au fromage, jambon blanc français et emmental râpé. Servi avec un œuf sur le plat français, frites et salade.

• La tartine au saumon

  Pain focaccia garni de fromage frais aux légumes du soleil, avocat, saumon fumé* MOWI, salade roquette, œuf mollet français et tomates séchées. Servie avec frites.

• La tartine au poulet

  Pain focaccia garni de fromage frais aux légumes du soleil, filet de poulet français mariné au curry, poivrons confits, olives Taggiasche, salade roquette, le tout parsemé de burrata crémeuse. Servie avec frites.

Bowls et Salades

• La salade aux fromages

  Salade mélangée, tomates cerise, mimolette demi-vieille Isigny Ste Mère, bouchées au camembert, dés de fromage de Laguiole croquants AOP français, croquettes au maroilles et pickles d’oignons rouges.

• La salade avocat et filets de poulet croustillants

  Salade mélangée, avocat, œuf mollet français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, filets de poulet français croustillants, tomates cerise, lard fumé français et croûtons de focaccia.

• La salade aux deux saumons

  Salade mélangée, dés de saumon rôtis MOWI, saumon fumé* MOWI, tomates séchées, oignons rouges, avocat, focaccia, sauce Caesar, le tout parsemé de burrata crémeuse.

• Le bowl de poulet croustillant

  Riz façon coréenne, filets de poulet croustillants français, mimolette demi-vieille Isigny Ste Mère, ananas, noix de cajou, salade roquette, avocat, fèves edamame, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï.

• Le bowl au saumon frais

  Riz façon coréenne, tataki de saumon MOWI, mimolette demi-vieille Isigny Ste Mère, ananas, noix de cajou, salade roquette, avocat, fèves edamame, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï.

• Le bowl végétarien

  Riz façon coréenne, galette végétale façon basquaise, mimolette demi-vieille Isigny Ste Mère, ananas, noix de cajou, salade roquette, avocat, fèves edamame, segments d’agrumes, lamelles de radis roses, mélange de 6 graines et cranberries. Servi avec une sauce thaï.

Brasserie

• Les croquettes au maroilles

  Trois croquettes au maroilles, salade mélangée et pickles d'oignons rouges.

• La burrata gourmande

  Burrata entière crémeuse, crème onctueuse au basilic, tomates séchées, olives Taggiasche, focaccia et coulis de tomate.

• L'Italienne

  Base tomate, jambon blanc cuit aux herbes, mozzarella fior di latte, tomates séchées, oignons rouges, pesto pistache, salade roquette, burrata entière crémeuse et origan.

• La duo de saumon

  Base crème, oignons rouges, tomates cerise , dés de saumon rôtis MOWI, saumon fumé* MOWI, mozzarella fior di latte, salade roquette et pesto pistache.

• Les filets de poulet français à la normande

  Filets de poulet français cuisinés à la crème et aux champignons de Paris frais. Servis avec frites.

• La poutine du Comptoir

  Frites recouvertes d'une sauce cheddar et d'une sauce à la bière brune du Comptoir aux oignons et lard fumé français, dés de bœuf Angus facon "trappeur" et véritable cheddar de Grande-Bretange. Le tout gratiné au four.

• Les ficelles picardes

  Spécialité du Comptoir. Servies par deux. Tranche de jambon blanc français, champignons frais cuisinés dans une crêpe salée, crème fraîche et emmental râpé. Servies avec une salade.

• L'andouillette de Troyes AAAAA

  Véritable andouillette de Troyes AAAAA grillée, sauce moutarde à l'ancienne. Servie avec frites

• La noix de joue de porc façon carbonnade

  Spécialité du Comptoir. Noix de joue de porc fondante cuisinée à la bière brune du Comptoir liée au pain d’épices. Servie avec frites.

• La picanha de veau fondante

  Environ 180 g d'une pièce tendre et raffinée, accompagnée d'un jus réduit. Servie avec des pommes de terre rôties .

• L'escalope de veau panée à l'italienne

  Parsemée de burrata crémeuse, de tomates sechées, de pesto pistache et accompagnée de linguine au basilic.

• L'échine de porc fondante

  Environ 200 g d'échine de porc française du domaine Abotia (Pays-Basque). Servie avec un jus réduit et frites.

• Le potjevleesch

  Spécialité à la bière. Plat froid. Terrine en gelée à la bière ambrée composée de 3 viandes blanches : poule, lapin et porc. Servi avec frites et salade.

• La saucisse de porc au maroilles AOP

  Saucisse de porc français hachée aux couteaux accompagnée d'oignons confits et d'une sauce au maroilles artisanal au lait cru AOP. Servie avec frites.

• Le filet mignon de porc français

  Morceau le plus tendre et le moins gras. Environ 200 g de moelleux garni d'un confit de légumes méditerranéens, salade roquette et copeaux de Grana Padano AOP. Servi avec un jus réduit et frites.

• La noix de jambon grillé

  Une tranche généreuse d'environ 200 g grillée à la plancha. Servie avec une sauce à la diable et frites.

• Le fondant de porc rôti au thym

  Cœur de jarret d'environ 200 g mariné au thym et rôti. Servi avec des pommes de terre rôties .

Burgers

Un pain gourmand et moelleux, élaboré spécifiquement avec des farines des Hauts-de-France pour Le Comptoir du Malt. Nos burgers sont servis avec des steaks hachés frais français en 125 g, 180 g ou 250 g.

• Le burger végétarien

  Galette végétale façon basquaise, poivrons confits, fromage à raclette, rondelles de tomate fraîche, fromage frais aux légumes du soleil et salade.

• Le burger ch'ti

  Steak haché frais français, maroilles artisanal au lait cru AOP, lard fumé français, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons confits et sauce au maroilles artisanal au lait cru AOP.

• Le burger normand

  Steak haché frais français, camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, lard français fumé, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux, oignons confits et béchamel au fromage.

• Le burger du Comptoir

  Steak haché frais français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux et sauce douce du Comptoir.

• Le burger l'authentique

  Steak haché frais français, lard français fumé, véritable cheddar de Grande-Bretagne, salade, oignons confits, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigres-doux et sauce barbecue.

• Le burger spicy chicken

  Filet de poulet français croustillants, fromage à raclette, salade, oignons confits, rondelles de tomate fraîche, fromage frais aux légumes du soleil et sauce mayonnaise sriracha.

• Le burger rösti raclette

  Steak haché frais français, rösti de pommes de terre, confit de bacon, fromage à raclette, salade, rondelles de tomate fraîche, cornichons aigre-doux et sauce douce du Comptoir.

Flammekueches

Spécialités alsaciennes, elles sont préparées sur place par nos soins. La pâte fine est réalisée avec une farine de haute qualité du moulin Stoll en Alsace.

• La gratinée

  Oignons rouges, lardons français cuisinés, emmental râpé.

• La camembert

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, oignons rouges, lardons français cuisinés et pommes de terre.

• La cheddar

  Véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons rouges, lardons français cuisinés et pommes de terre. Servie avec un œuf sur le plat français.

• La saumon

  Dés de saumon rôtis Mowi, oignons rouges, tomates cerise, mozzarella fior di latte et salade roquette.

• La maroilles

  Maroilles artisanal au lait cru AOP, oignons confits, lardons français cuisinés et pommes de terre.

• La chèvre Cabécou

  Fromage de chèvre Cabécou, oignons rouges, lardons français cuisinés, tomates cerise et salade roquette au balsamique.

• La fourme d'Ambert

  Dés de fourme d'Ambert AOP, oignons confits, lardons français cuisinés et pomme de terre.

• La poulet sriracha

  Filets de poulet français croustillants, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, poivrons confits, sauce mayonnaise sriracha et salade roquette.

• La raclette

  Fromage à raclette, oignons confits, lardons français cuisinés et pommes de terre.

Grandes Assiettes

Camembert au lait cru Isigny St Mère.

• La grande assiette de camembert rôti au lait cru

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère 250 g, rosette française, jambon sec français 9 mois d'affinage, jambon blanc cuit aux herbes et toasts de pain. Servie avec ses pommes de terre rôties.

• La grande assiette du Comptoir

  Médaillon de filet mignon de porc français, croquettes au maroilles, focaccia maroilles et deux spécialités à la bière : welsh et noix de joue de porc façon carbonnade. En portion découverte. Servie avec frites.

Grillades

Une sauce au choix pour les viandes grillées. Les poids sont indiqués avant cuisson.

• Le wrap au poulet

  Galette garnie d’un émincé de filet de poulet français, rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

• Le wrap au bœuf

  Galette garnie de bœuf Angus façon "trappeur", rondelles de tomate fraîche, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

• Le faux-filet de bœuf, beurre à l'ail et fines herbes

  Une pièce de 200 g tendre et savoureuse au beurre ail et fines herbes.

• Les brochettes d'onglet de bœuf

  Environ 200 g de tendreté, cuisson saignante recommandée. Servies avec une sauce chimichurri.

• L'assiette mix grill

  Échine de porc français du domaine Abotia (Pays-Basque), brochette d'onglet de bœuf, mini-chorizo et filet de poulet français mariné au curry.

• La belle entrecôte de bœuf bouchère

  Environ 300 g d'une pièce tendre et persillée offrant une belle longueur en bouche. Servie avec une sauce béarnaise.

• Le filet de rumsteak de bœuf français

  Une pièce de 200 g maigre et juteuse, servie avec une sauce au poivre.

Pâtes Fraîches

• Le wrap au saumon

  Galette garnie de dés de saumon rôtis MOWI, mozzarella fior di latte, rondelles de tomate fraîche et guacamole. Servi avec frites et salade.

• Le wrap montagnard

  Galette garnie de confit de bacon, rösti de pommes de terre, rondelles de tomate fraîche, fromage à raclette, oignons confits et sauce douce du Comptoir. Servi avec frites et salade.

Pizzas

Nos pizzas sont façonnées dans nos cuisines à partir de pâtons au levain naturel garantis sans OGM.

• La reine

  Base tomate, olives Taggiasche, jambon blanc français, champignons frais de Paris, mozzarella fior di latte et origan.

• La quatre fromages

  Base crème, fromage de chèvre Cabécou, fourme d’Ambert AOP, fromage à raclette, mozzarella fior di latte et origan.

• La spéciale du Comptoir

  Base tomate, jambon blanc français, spianata légèrement piquante, véritable cheddar de Grande-Bretagne, mozzarella fior di latte, œuf sur le plat français et origan.

• La calzone bœuf cheddar

  Base tomate, steak haché frais français, véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons confits, mozzarella fior di latte, jaune d’œuf français et origan.

• L'Italienne

  Base tomate, jambon blanc cuit aux herbes, mozzarella fior di latte, tomates séchées, oignons rouges, pesto pistache, salade roquette, burrata entière crémeuse et origan.

• La duo de saumon

  Base crème, oignons rouges, tomates cerise , dés de saumon rôtis MOWI, saumon fumé* MOWI, mozzarella fior di latte, salade roquette et pesto pistache.

Poissons

Saumon frais élevé au cœur des fjords norvégiens et nourri sans OGM - MOWI

• Le "fish'n chips"

  Plein filet d'églefin (pêche durable), enrobé d'une pâte à beignet et accompagné d'une sauce tartare. Servi avec frites.

• Le pavé de saumon rôti Mowi

  Servi avec une crème onctueuse au basilic, du riz basmati, une poêlée de légumes de saison et un coulis de tomate.

• Le filet de dorade rôti, mariné au curry

  Servi avec une sauce hollandaise, du riz basmati et une poêlée de légumes de saison.

Tartares

Viande de bœuf française hachée 5% de MG.

• Le tartare classique préparé

  180 g. Tartare de bœuf français haché, condiments, sauce anglaise ketchup au piment d'Espelette AOP et jaune d'œuf français. Sur demande cuisson aller-retour.

• Le tartare italien

  180 g. Tartare de bœuf français haché, confit de légumes méditerranéens, condiments, salade roquette, croûtons focaccia et demi-burrata crémeuse.

Welshs

Le meilleur cheddar britannique ! Fabriqué dans la province de Galloway (Écosse)

• Le welsh classique

  Notre spécialité. Une tranche de jambon blanc français sur un pain de campagne imbibé de bière brune du Comptoir, toasté et moutardé, cheddar fondu à la bière brune. Le tout passé sous le grill.

• Le welsh du Comptoir

  Welsh classique auquel on ajoute un œuf sur le plat français.

• Le welsh à cheval

  Welsh du Comptoir avec un steak haché frais français de 125 g et lard fumé français.