Bowls

Pour un plat sain et équilibré. Des légumes pour les fibres, de la viande, du poisson ou une galette végétale pour les protéines. À base de Quinoa Gourmand® Bio (mélange de  quinoa et de blé).

• Le bowl végétarien

  Quinoa Gourmand® bio (mélange de quinoa et de blé), galette végétale façon basquaise, dés de féta AOP, assortiment de légumes : pois chiches verts français, dés de tomate, ananas, salade roquette, avocat, segments d’agrumes, lamelles de radis rose, mélange de 6 graines et cranberries.

• Le bowl au saumon frais

  Quinoa Gourmand® bio (mélange de quinoa et de blé), dés de saumon rôtis, dés de féta AOP, assortiment de légumes : pois chiches verts français, dés de tomate, ananas, salade roquette, avocat, segments d’agrumes, lamelles de radis rose, mélange de 6 graines et cranberries.

Burgers

Un pain gourmand et moelleux, élaboré spécifiquement avec des farines des Hauts-de-France pour le Comptoir du Malt. Nos burgers sont servis avec des steaks hachés frais en 125 g, 180 g ou 250 g.

• Le burger végétarien

  Galette végétale façon basquaise, mozzarella fior di latte, crème au pesto vert, oignons confits, rondelles de tomate fraîche et salade.

Flammekueches

Spécialités alsaciennes, elles sont préparées sur place par nos soins. La pâte fine est réalisée avec une farine de haute qualité du moulin Stoll en Alsace.

• La gratinée

  Oignons rouges, lardons français cuisinés, emmental râpé.

• La camembert

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, oignons rouges, lardons français cuisinés, pommes de terre.

• La cheddar

  Véritable cheddar de Grande-Bretagne, oignons rouges, lardons français cuisinés, pommes de terre. Servie avec son œuf sur le plat français.

• La saumon

  Crème au pesto vert, dés de saumon rôtis, oignons rouges, dés de tomate, salade roquette et mozzarella fior di latte.

Grandes Assiettes

• La grande assiette de camembert rôti au lait cru

  Camembert au lait cru moulé à la louche Isigny Ste Mère, rosette, jambon sec français 9 mois d'affinage, jambon blanc cuit aux herbes, toasts de pain. Servie avec ses pommes de terre rôties.

Grillades

Une sauce au choix pour les viandes grillées. Les poids sont indiqués avant cuisson.

• La bavette d'aloyau de bœuf aux échalotes

  Environ 180 g. Une pièce riche en goût et en mâche. Servie avec une fondue d’échalotes au vin rouge, cuite selon votre goût.

• La belle entrecôte bouchère

  Environ 300 g. Une pièce tendre et persillée offrant une belle longueur en bouche. Servie avec une sauce béarnaise.

Pizzas

Nos pizzas sont façonnées dans nos cuisines à partir de pâtons garantis sans OGM.

• La reine

  Base tomate, olives noires à la grecque, jambon blanc français, champignons frais cuisinés, mozzarella fior di latte, origan.

• La quatre fromages

  Base crème, fromage de chèvre Cabécou, fourme d’Ambert AOP, reblochon au lait cru AOP, mozzarella fior di latte et origan.

Tartares

Viande de bœuf française aux couteaux frais 3% de mg, race Charolaise

• Le tartare classique préparé

  180 g. Tartare de bœuf haché français, condiments, sauce anglaise ketchup au piment d’Espelette AOP et jaune d’œuf. Servi avec frites. Sur demande cuisson aller-retour.

Welshs

Une tranche de jambon blanc sur du pain de campagne toasté et moutardé, cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill.

• Le welsh classique

  Une tranche de jambon blanc français sur du pain de campagne toasté et moutardé, cheddar fondu à la bière brune, le tout passé sous le grill. Servi avec frites.

• Le welsh du Comptoir

  Welsh classique auquel on ajoute un œuf sur le plat français.

• Le welsh à cheval

  Welsh du Comptoir avec un steak haché frais français de 125 g et lard fumé.